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画像はイメージです。
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本体に湯を入れ、その蒸気熱でスープを保温する湯煎式 二重構造ですので、直熱式と違いスープ全体をやさしく 温めます。
蒸気熱の保温効果で、煮づまりを少なくし、スープの焦げ 付きを抑えます。
蒸気熱でやさしく温めることで、スープを安定した温度で保温し、スープの温度ムラを少なくします。
スープの油分なども分離しにくく、粘度のあるポタージュや おかゆなどの保温に最適です。


■仕様
電源:単相100V
消費電力:230W
容量:12L(45~70人用)
設定温度:70~90℃(5段階)
質量:約8.2kg

メーカー品番:NMW-128
外径×高さ(mm):353×414


【メーカー・ブランド】
熱研 / ネツケン / ねつけん

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